広島県尾道市にある「豚饅の店 長江」です。
中国の豚饅(包子)は、お店によって違い、未知数に種類があります。
当店のでは、豚饅の原点に近いシンプルな種類の豚饅を作っています。
塩豚饅はガラスープがメイン、醤油豚饅は北京ダックのタレに使用される舘面醤が
メインの味付でどちらも豚肉とねぎだけの具です。
ごまみそ豚饅は、当店のオリジナルで特製のごまみそタレに豚バラスライスを茹でて、
キャベツとネギを和えたもので冷シャブ風です。
シンプルイズベストの味を是非、一度ご賞味ください。
2011/ 7/1 ホームページ開設しました。
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